martes, 28 de enero de 2014

Albóndigas en salsa de almendras




Hoy os traigo una ricas albóndigas en salsa de almendras hechas en Thermomix.

Es un plato que me encanta y que suelo hacer bastante a menudo ya sea con esta salsa o con salsa de tomate (a ver si pronto os pongo también la receta). Esta vez las acompañé con patatas pajas, pero podéis poner lo que más os guste: arroz blanco, ensalada, verduritas ...


lunes, 20 de enero de 2014

Pastel salado de arroz con brócoli, champiñones y bacon




Un mes más os traigo una nueva receta de Desafío en la Cocina. En esta ocasión desafiaban las hermanísimas de La cocina de Camilni y como tocaba receta salada nos propusieron que hiciéramos un pastel salado con los ingredientes que quisiéramos peeeeeeeero con algunas condiciones:

- Que no fueran quichés, ni crepes, ni brazos de gitanos.
- Que no fuera hecho en formato vasito ni pastelitos.
- Que estuviera desmoldado.
- Y lo más importante que en la entrada apareciera una foto del corte del pastel.

Así que con las indicaciones dadas pensé en preparar un pastel de arroz con brócoli, champiñones y bacon.

Et voilà! Aquí os dejo la receta de este sencillo y rico pastel de arroz.